巧克力麵包布丁

              

                 

在波蘭買的大包裝"7 days香檳迷你可頌"，一袋中有好多個，為了加快消化速度，我選擇拿來做麵包布丁~ 

很久以前做過麵包布丁，可不是很喜歡那種軟爛、類似甜蒸蛋的口感~不過有時候那股勁來了就會想再次挑戰 !

這次的做法不用傳統的烤箱把布丁蛋液烤到熟，一來耗時二來耗電，失去家常點心的意思了~

有大同電鍋萬事足-->輕輕鬆鬆約15分鐘就可以完成，最後只要再用烤箱把頂部麵包烤乾一點，從準備材料到上桌大概只要半個小時，即成!!! 

這次做的麵包布丁大成功：滑順的布丁有如水嫩的蒸蛋，加了巧克力也吃不到蛋腥味，而麵包的口感也不會過於軟爛，一切恰到好處

 

1. 材料

迷你可頌4個，脫脂鮮奶150ml，蛋1顆，松露巧克力1個

 

2. 牛奶加熱，放入巧克力使之融化

此時電鍋倒入一杯水，開始預熱~~

 

3. 關火，打入蛋

 

4. 可頌撕成小塊

 

5. 過濾布丁蛋液

 

6. 布丁蛋液倒入麵包裡

 

7. 放入電鍋開始蒸

我沒有注意到底應該蒸多久，此時看到電鍋有點乾就再倒入一點水，大概蒸約半杯水就會熟了

 

8. 烤箱150度c烤約7-10分鐘

烤到最後布丁可頌會一整個澎起來~~哇! 看起來好好吃

 

上桌~!!!

    趁熱熱挖一口吃最棒了!! 

我的可頌裡面本來就包有香檳醬，所以比較甜，因此布丁蛋液加一顆巧克力剛剛好，甜度不足之處就由香檳醬補足吧~

 

巧克力麵包布丁實在是太好吃了，隔天我又把剩下的迷你可頌拿來做麵包布丁，這次換成"蜂蜜燕麥"口味：

1. 可頌撕碎，加入一大匙燕麥片

 

2. 牛奶+蜂蜜加熱，打入蛋

 

   實在不甜，都甜在可頌身上了~~

 

我對麵包布丁又重拾信心了，這實在是一個消化吃不完麵包的好方法，換個方式就能享受豐盛的早餐~

不過老母聽到我的作法就有點傻眼，她說"妳一次用到瓦斯爐、電鍋還有烤箱三種工具喔??!!!"

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好吧~聽起來三種步驟可能很麻煩，可是時間比單用烤箱還快耶 (我們家的中小型烤箱哪有那麼強的電力阿，我上次就烤了40-50多分鐘還是濕軟軟的)

最重要還是有大同電鍋阿!! XD