桂圓奶茶、蜂蜜烤藍莓與乳酪麵包

上禮拜萬聖節玩太累了，結果離上次寫部落格又是一大段時間了~~

其實也沒在搞什麼大事業，卻覺得又忙又累.......是越來越老了嗎 .....啊


葉怡蘭的鍋煮奶茶是熱門食譜

要煮杯香濃溫醇的奶茶還真不簡單，得累積多次失敗經驗，嘗試各種比例配方，才能獲得滿意的結果

不過那是專業問題，要我一大早起來用一堆容器測量出煮奶茶的完美比例，怎麼可能呢：Ｐ

因此每次煮奶茶，不是奶味太淡，就是茶味不香

可是啊...........能夠為自己煮一杯在平凡也不過的晨香奶茶，不也是一種小確幸嗎

乳酪白醬火腿三明治

昨天看到一則新聞：台式歐包+中價位 漸成烘焙主流

這對廣大消費族群來說自然是好事一樁，烘焙業者也必然以大眾口味為主要行銷考量

只是我卻不禁想~~啊......以後要吃道地的歐式麵包會不會越來越難了呢?

在台北要吃到平價、道地又優質的歐式麵包，也不算太容易

一般人不喜歡歐式麵包硬梆梆的外皮以及嚼不爛的口感

我反而對於柔軟的台式歐包感到不甚習慣；要吃真正柔軟的麵包，寧願選擇熱量高但充滿奶油香氣的布里歐修

傳統歐式麵包自己做不來，也只能多花錢往外消費了~~


好久沒有買鮮奶吐司了!!

隨即想起一道食譜：Croque-monsieur~~法式烤乳酪火腿三明治(法國吐司先生??)

光用想的就令人垂涎三尺.....隔天早上馬上做

鄉村麵包四吃

不小心買了一個好大好大的圓鄉村麵包，這下子有得玩了

鄉村麵包是酸麵糰，全麥(裸麥?黑麥?) 比例超高，風味極佳，健康更不在話下

麵包口感可能比較乾澀，不過我好喜歡細嚼慢嚥、單純享受純樸的鄉村麥香



蔬果、乳酪、火腿、橄欖油.......隨意的組合造就完美早餐 =)