這是某天的午餐~~很家常的西方料理
材料很簡單，也不需高超的廚藝
沒想到居然如此好吃
謝謝松露玫瑰
2012-02-19
鹽烤脆皮馬鈴薯。烤蘆筍。橄欖油漬乳酪
此即今日早午餐 =)
天氣冷颼颼，雖然不捨離開暖暖被窩，但肚子告訴我該吃東西了~~哈哈哈
看來我是個寧願用食物來犧牲睡眠的人XD
花了快一個小時才烤出理想中的馬鈴薯，美味值得等待，今天的烤馬鈴薯出乎意料很不賴
1. 材料(2人份)
中型馬鈴薯2個，鹽，黑胡椒，葡萄籽油2大匙
蘆筍數枝，橄欖油漬卡門貝爾乳酪，麵包屑少許
2. 馬鈴薯洗淨不削皮，切成中小塊，用電鍋蒸10分鐘
3. 放到預熱過的陶(烤)盤上，調味並淋上油
4.烤箱200度c烤50-60分鐘，直到表面上色(中間不時翻面)
5. 乳酪裹上麵包屑；稍微削過蘆筍根部，放入烤盤中烤10分鐘
出爐後立馬上桌
我一直從烤箱外偷窺馬鈴薯，滿心期待著~~嘿嘿
因為灑了鹽，不僅是馬鈴薯皮酥脆，連白肉的地方也烤出一層脆皮啊
馬鈴薯塊帶著淡淡鹽味，外脆內鬆軟，好美滋味
配菜是鹹鹹乳酪與綠橄欖，以及清爽蘆筍
卡門貝爾乳酪的馥郁奶香，結合橄欖及其他香料之香氣，顯得更理直氣壯
熱呼呼brunch， 驅走一身寒氣
訂閱：
文章 (Atom)