上個禮拜出國玩一趟，回台灣後一直發懶~~~
之前玩的點心料理，有的不三不四，有些是懶的寫出來，這個Coco au Miel也有點時日了~~唉Coco au Miel....蜂蜜椰子小蛋糕，與瑪德蓮和費南雪相似，都是非常可愛的法式小點心
三者的作法相似，只要把所有材料攪拌成均勻的麵糊，無須過度打發，靜置冷藏過夜後再烘烤即可
自從在網路上看到這個食譜，我突然對此類的法式小點心深深著迷，而它也沒讓我失望
我有稍微修改配方，最大的不同就是把鮮奶換成椰奶，除了提升椰香味，更因為椰奶富含脂肪的特性，使這個蛋糕的口感更為柔軟，即使不含奶油也一樣美味
