鮭魚三明治

鮭魚帶有很重的魚味，但我就是忒愛吃~~首推味噌鮭魚湯或鹽烤鮭魚這兩味

那天冰箱還剩有一大塊烤鮭魚，而家裡獨我一人享用

科科~三明治我來也!!!

雞肉裸麥三明治

曾經在法國女人不會胖這本書中看到一段話：
「麵包搭配其他食物(例如沙丁魚或一片松露)和奶油，就是一份營養均衡又令人心滿意足的輕食。麵包加上奶油是絕佳早餐；塗上奶油的棍子麵包加火腿就是一份經典的法是三明治，許多人都拿來當午餐。美式三明治的麵包似乎只是配角，法國三明治卻是把餡料當作吃麵包的好藉口。」
以前對於這段內容，我還沒有太大體悟，因為在台灣我們一向很講究漢堡或三明治的餡料
最好是料多實在，甚至疊起來的餡料/肉排 要有恨天高的厚度，始能有令人值回票價的美味
現在的我，則完全同意麵包才是三明治靈魂所在的觀點
一般人不太會單單品嚐一口奶油或一薄片乳酪，卻會以雙倍份量搭配優質麵包
偶爾吃外面的三明治或漢堡，麵包口感過於鬆散無嚼勁，儘管中間餡料再鮮，總是難掩失望
使用紮實健康的歐式麵包製作三明治，並將醬料稍做變化，即使只有最基本食材，也能展現全新風貌

鮭魚花椰菜薯派

這是某天的午餐~~很家常的西方料理
材料很簡單，也不需高超的廚藝
沒想到居然如此好吃
 謝謝松露玫瑰

白煮蛋佐香料優格美乃滋

昨天是復活節~~打鐵要趁熱

復活節除了要畫彩蛋，也別忘了要吃雞蛋~~哈哈

這個吃白煮蛋的方式，套用Donna Hay的料理概念，就是 fast fresh and simple  !

我看了很喜歡，當然不費吹灰之力也做給自己吃

拖鞋麵包三明治

久不吃歐式麵包，面目可憎~~不習慣耶
捧著大條ciabatta，拎著三角brie cheese走回家，心情瞬間輕鬆了起來~~~~
親手在平凡ciabatta麵包片上大做文章，讓各式各樣食材互相激出火花，真是一件愉快的事!!!

烤麵包片佐迷迭香橄欖油與白煮蛋

一開始本來想用電鍋蒸出有流動蛋黃的溏心蛋
結果時間沒抓好，變成有一點黏稠的「水晶蛋」

隨意把拖鞋麵包切片，烤到焦脆金黃色，再滴上幾滴橄欖油

摘了幾根新鮮迷迭香，微微嗆鼻的辛香味，為平淡無奇的麵包片注入活力


Smacznego :-)