芝麻花生小蛋糕

這是一個太有個性的小蛋糕~~~

好吧~說穿了就是自己胡亂調出來的口味...

白芝麻醬與茶油都是我喜歡的食材，才會想要試試用在甜點上

第一次嘗試嘛...總不會如願以償的滿意，我覺得用在甜點可行，但要調出適當比例還需多次試驗


另外每次做甜點有剩餘蛋白，我還是習慣拿來做financier，簡單又好吃

沒有添加泡打粉等膨脹劑，蛋糕一樣柔軟濕潤 =)

奶油麵包脆片沾芝麻乳酪醬

之前在侯布匈買了 芝麻布里歐，非常喜歡裡面的滑順白芝麻內餡，覺得甚是意猶未盡

雖然不知道人家的食譜配方，但靠著簡單的日式芝麻醬與馬斯卡邦乳酪，模仿模仿 :P

將放很久的乾麵包用奶油稍微煎過一下，沾著芝麻乳酪醬吃，真享受

雞肉裸麥三明治

曾經在法國女人不會胖這本書中看到一段話：
「麵包搭配其他食物(例如沙丁魚或一片松露)和奶油，就是一份營養均衡又令人心滿意足的輕食。麵包加上奶油是絕佳早餐；塗上奶油的棍子麵包加火腿就是一份經典的法是三明治，許多人都拿來當午餐。美式三明治的麵包似乎只是配角，法國三明治卻是把餡料當作吃麵包的好藉口。」
以前對於這段內容，我還沒有太大體悟，因為在台灣我們一向很講究漢堡或三明治的餡料
最好是料多實在，甚至疊起來的餡料/肉排 要有恨天高的厚度，始能有令人值回票價的美味
現在的我，則完全同意麵包才是三明治靈魂所在的觀點
一般人不太會單單品嚐一口奶油或一薄片乳酪，卻會以雙倍份量搭配優質麵包
偶爾吃外面的三明治或漢堡，麵包口感過於鬆散無嚼勁，儘管中間餡料再鮮，總是難掩失望
使用紮實健康的歐式麵包製作三明治，並將醬料稍做變化，即使只有最基本食材，也能展現全新風貌

蜂蜜白芝麻醬

這是我的五分鐘宵夜!!!
那一刻純粹嘴饞，想吃片超Q白吐司卻又不想增加太多熱量.....
光啃麵包太無趣、塗果醬太甜太膩、抹奶油太油太肥、夾肉鬆太鹹太乾、沾橄欖油好像不太對味
想起有一罐無糖純白芝麻醬，再自己簡單調個味就是超棒的吐司抹醬了!!

白芝麻肉鬆三明治

很久沒有搞剛弄早餐了~~

平常上班日子總是匆匆忙忙吃完，也不知道東西到底好不好吃....只是猛塞 = =
某個周末晨，突然想吃很油的東西
雖然說是油，卻與外面早餐店的「油」截然不同~~
不過總之是來個滿足過癮、胃撐肚飽的結局 =)