蔥花烘蛋餅

提起蛋料理，蔥花蛋大概說得上是我最鍾愛的口味~~

很無奈的，老姐不吃蔥，從小就有挑蔥的壞習慣，在外吃蛋餅、點蛋炒飯，一律註明「不加蔥」

她不吃蔥，老媽很頭痛....也因此菜販送的鮮綠青蔥，下場通常都是擺在冰箱等腐爛

害我也常常吃不到蔥花蛋 :(

餐桌上的蛋料理，來來去去不是吻仔魚煎蛋，就是干貝蒸蛋....吃得我都膩了

所以我說，想吃什麼不要靠別人，嘴饞時也只能自己動手做了XD

除了蔥花，我更喜歡加一把菜脯!!

這次用新買的鑄鐵平底鍋來做蔥花烘蛋，效果還不錯咧 ~

蕃茄佛卡夏搭奶油炒蛋

在蕃茄迷迭香佛卡夏上結果的紅蕃茄垂涎欲滴，光是單調沾著橄欖油吃真是不過癮
就讓豐盛的早餐熱鬧出場吧~~迎接美好的一天

1. 奶油炒蛋材料
含鹽奶油1小匙，蛋白1個+罐頭玉米，蛋黃1個+罐頭綠橄欖，胡椒少許


2. 平底鍋放入奶油融化


3.分別做兩種炒蛋
      

4. 水果沙拉
柳丁，櫻桃番茄，核桃



牆邊角落，自闢一桌早餐風景~~

分別用黃色玉米點綴蛋白、綠色橄欖搭配蛋黃~顏色多多彷彿美味升級 =)
用奶油炒蛋順便當做調味料，反正這頓早餐很素，一點肥油脂我還可以接受

曾經聽說有蛋白炒蛋，卻不知蛋黃炒蛋是什麼滋味
蛋白炒蛋ok....蛋黃炒蛋比較黏

佛卡夏如我~飢腸轆轆，趕快把炒蛋塞進肚吧

最後，輕啜溫醇咖啡，真捨不得與悠閒說BYEBYE啊~

SMACZNEGO

蛋捲佐水果甜椒莎莎醬

很難得在傳統市場看到水果甜椒，看到新鮮食材的我，有如發現新大陸
老闆說這比一般甜椒還要甜，最適合做生菜沙拉~~於是我迫不及待做成莎莎醬
well....其實我覺得跟一般甜椒差不多甜啦~~不過都是一樣的深得我心

法式小盅蛋

買了一把翠綠的青蘆筍，不知道這腦袋怎麼聯想到，第一個想到烤蛋
大廚聖經裡面有教做法→ Oeufs en Cocotte
通常我都吃水煮蛋、蒸蛋、煎蛋....這種烤蛋我以前沒玩過
嘿嘿~~花個十幾分鐘就有頓豐盛早餐可以享用囉