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2012-10-03

蜂蜜烤羊乳酪佐水梨沙拉







談起這塊羊乳酪,真是五味雜陳....哈哈

當初因為看到"特價"兩字就買了這塊乳酪,所以沒有試吃

回家後在冰箱擺了一段時間,想是如此乳酪又更熟了

重點是......這羊騷味非常非常強烈,還有一股阿摩尼亞味 (這樣算是壞掉嗎)

喔~~非不得已我是不會丟棄這麼不便宜的乳酪,最後幾口真的忍不下去了,只好丟掉囉


先不管這塊難受的羊乳酪啦~~來說說烤乳酪吧  哈哈

看過幾個烤乳酪的食譜,剛出爐的乳酪,中間融化會牽絲,真是一流的麵包抹醬

尤其這種形狀大小的乳酪,份量適中,不需加熱太久即可迅速端上桌,美味又方便


2011-11-10

啤酒麵包



家裡多一罐啤酒沒人喝,我就拿來搞花樣~~
之前做過用簡易版的快速啤酒麵包,當時我太相信啤酒的發酵力,以為可以不需要加入
泡打粉所以就省略了,結果烤出來的麵包十分之「紮實」且濕潤~~~味道不錯,但真的很難嚼 :s
這次勤勞一點,乾脆就手打個啤酒麵包吧...
不過這篇文章乃紀錄成分居多....我不喜歡自己做的啤酒麵包,因為啤酒味太重了