談起這塊羊乳酪，真是五味雜陳....哈哈
當初因為看到"特價"兩字就買了這塊乳酪，所以沒有試吃
回家後在冰箱擺了一段時間，想是如此乳酪又更熟了
重點是......這羊騷味非常非常強烈，還有一股阿摩尼亞味 (這樣算是壞掉嗎
)喔~~非不得已我是不會丟棄這麼不便宜的乳酪，最後幾口真的忍不下去了，只好丟掉囉
先不管這塊難受的羊乳酪啦~~來說說烤乳酪吧 哈哈
看過幾個烤乳酪的食譜，剛出爐的乳酪，中間融化會牽絲，真是一流的麵包抹醬
尤其這種形狀大小的乳酪，份量適中，不需加熱太久即可迅速端上桌，美味又方便
1. 材料
羊奶乳酪一塊，蜂蜜，榛果油
蘿蔓葉，水梨，台灣水果乾，全麥麵包片
沙拉醬汁：:蜂蜜，榛果油，檸檬汁，巴薩米克白醋
2. 乳酪放入小烤盅，倒入油+蜂蜜(或香料)，180度c烤15分鐘
對付這種臭不可耐的乳酪，蜂蜜與榛果/橄欖油可以不必節省了吧
有了蜂蜜的芬芳與堅果香氣，多少壓抑羊乳酪的士氣
挖開.....呼! 那質地真誘人
來一片全麥麵包吧~~
一旁是清爽的水梨沙拉 =)
西方人很常使用洋黎搭配乳酪，我們的水梨美味及口感一點都不輸
烤乳酪--賦予我的幸福早餐另一款新意與美味
最後還是忍不住說....購買乳酪前務定先試吃，以免後悔又浪費!!
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