肉桂巧克力奶茶

每個禮拜的周末，我都會在心裡默默許下"隔天要補眠睡到飽"的願望

結果隔天一樣早醒....睡也沒睡飽，肚子倒是頗餓的，腦子想著如何亂搞冰箱裡的食物，竟然就再也睡不回去了...

飽餐一頓後，發現精神活力來了，人也甦醒了，彷彿重獲新生

喔~原來吃對我來說才是補眠的唯一方法XDD



肉桂，這香料不算我的最愛，但散發肉桂香氣的甜點卻又是如此迷人

煮一鍋熱巧克力，總覺得少了些什麼~~~巡視了我的香料專區，眼睛瞄到了肉桂香料罐

aha! 就是妳啦

桂圓奶茶、蜂蜜烤藍莓與乳酪麵包

上禮拜萬聖節玩太累了，結果離上次寫部落格又是一大段時間了~~

其實也沒在搞什麼大事業，卻覺得又忙又累.......是越來越老了嗎 .....啊


葉怡蘭的鍋煮奶茶是熱門食譜

要煮杯香濃溫醇的奶茶還真不簡單，得累積多次失敗經驗，嘗試各種比例配方，才能獲得滿意的結果

不過那是專業問題，要我一大早起來用一堆容器測量出煮奶茶的完美比例，怎麼可能呢：Ｐ

因此每次煮奶茶，不是奶味太淡，就是茶味不香

可是啊...........能夠為自己煮一杯在平凡也不過的晨香奶茶，不也是一種小確幸嗎

印度香料紅茶戚風蛋糕

好久好久沒做戚風蛋糕了~~

之所以挑此為烘焙主題，還是因為在PEKOE品嘗到令人驚豔的蜂蜜戚風蛋糕

綿密香甜口感，令人回味無窮~~~回家後對於戚風蛋糕突然有了極度的渴望

不過一時間找不到滿意的相關食譜，轉而想起店內那杯溫暖的印度香料紅茶

嗯~~腦中開始模擬一切可能 :D

食譜來自葛雷伯爵紅茶戚風蛋糕

伯爵熱巧克力

最近發現一件嚴重的事~~就是變胖了 哈哈

對於麵包甜點--不管是是自己做的還是外面買的，完全無法抗拒，每天最重要的早餐，更是無法節制
最糟糕的是平日都坐在辦公室上班....怎麼消耗熱量咧?
憂心歸憂心，愛吃的我，還是以「人生苦短、活在當下」做為享受的正當理由
早晨煮一杯甜蜜蜜熱巧克力，一切煩惱先拋諸腦後吧
食譜參考：巧克力全書

香草奶茶

上班喔...話說這幾天比較閒，但一回家就是很累很睏，果然以前在家太好命，一開始很不習慣
早餐匆匆忙忙結束，中午又要搶時間像打仗般解決，我雖然個性有點急，但吃飯都會強迫自己要細嚼慢嚥，搞得午休時間很不夠 "吃"
專心、悠閒的用餐本來就是人的權利和應有的好習慣，怎麼會變成了奢求咧??
想起這兩年中，我用部落格紀錄日子中吃飯或做烘焙的心情，看似普通平凡，但沒有那些照片與文字，我相信生活會更加平淡乏味~~

做甜點用剩的香草莢，我都捨不得浪費一粒籽....但又常苦惱該如何再次利用
常聽人家說拿香草莢泡牛奶，於是「香草奶茶」的idea就這麼來了
以前都用牛奶煮奶茶，這次改用一點鮮奶油替代
一杯溫熱的奶茶，無論是早餐或午茶飲，都讓人愛不釋口 

錫蘭紅茶夾心餅乾

上次做完煉乳蛋糕後還剩下一些煉乳，緊接著來做煉乳餅乾，另一個主角則是紅茶葉
一般大家熟知的都是earl grey，我用的是ceylon.......可能有差，不過對我而言是無差XD
這樣還不知足，因為還很想吃夾心餅乾，於是再來個不可思議的奶油內餡 =)
做出來的餅乾....奶味勝過茶香，有她自己獨特的風味
參考很多人的食譜，幾乎都是不加蛋的典型shortbread，我記得我參考的食譜來源是這個
http://tastespace.wordpress.com/2010/04/15/earl-grey-tea-shortbread-cookies-revisited-and-improved/