桂圓奶茶、蜂蜜烤藍莓與乳酪麵包

上禮拜萬聖節玩太累了，結果離上次寫部落格又是一大段時間了~~

其實也沒在搞什麼大事業，卻覺得又忙又累.......是越來越老了嗎 .....啊


葉怡蘭的鍋煮奶茶是熱門食譜

要煮杯香濃溫醇的奶茶還真不簡單，得累積多次失敗經驗，嘗試各種比例配方，才能獲得滿意的結果

不過那是專業問題，要我一大早起來用一堆容器測量出煮奶茶的完美比例，怎麼可能呢：Ｐ

因此每次煮奶茶，不是奶味太淡，就是茶味不香

可是啊...........能夠為自己煮一杯在平凡也不過的晨香奶茶，不也是一種小確幸嗎

杏仁水果蛋糕

水果蛋糕是聖誕節的必備傳統甜點~~

其實我真的很想做點不同的東西應應景，無奈心有餘而力不足，況且最近沒太多心情去想些事........唉耶喂~~~還是遵循最傳統好了XD

會挑選水果蛋糕另一個原因，就是這個蘇格蘭的 Dundee cake

頂部鋪的杏仁果看起來很特別，所以就這麼決定了 哈哈

不過咧......水果乾是我自己亂搭配的，因為外國人用的那些水果乾不容易購買，當然我也不可能特別為水果蛋糕而買齊所有材料

so......杏仁、青葡萄乾、龍眼乾、糖漬檸檬皮、糖漬薑、無花果乾，就是2011年的聖誕蛋糕主角了

什錦堅果麥片（Muesli）

這是我的健康早餐新寵兒!!
之前做過granola 也是什錦果麥，至於跟muesli的差別，在於前者會以糖或蜂蜜等甜味劑來調味，再加入油烘焙製成，而後者的甜味主要來自於水果乾
在自製muesli之前，我也沒想到原來做的就是這款
相較之下，我比較喜歡muesli !
不加入任何糖或蜂蜜，可以減低熱量和糖分攝取量，並且縮短製成時間
此外，我用不鏽鋼炒鍋取代烤箱，省時又省錢，份量加倍!!