烤麵包片佐橄欖油、巧克力與海鹽

最近吃很多巧克力~~

前陣子買了超大份量的巧克力，很擔心會過期，所以做甜點都以巧克力為優先選擇

不巧出門逛街時，又會被貴僧僧的名牌巧克力所吸引

~~~每天只要讓一小塊黑巧克力在嘴中融化，滿足不在話下


除了做布朗尼或其他甜點，巧克力還可以有什麼花樣吃法?

搭配烤麵包+橄欖油+海鹽，是我超愛超愛的組合!!!

在巧克力聖經、廚神的家常菜裡面都有這款食譜

做法簡單，箇中滋味卻是千變萬化，十分微妙~

蝦仁青醬義大利麵

松子，好久沒在家裡出現過了

終於再見其芳蹤，第一個聯想食譜就是青醬!!

我一向不喜歡吃外面的義大利麵，紅白青醬三種口味，都一樣給我千篇一律又太膩口的感覺

不過我常在網路上看到自製青醬的食譜與圖片，倒是很誘人

我相信homemade料理，必定有與眾不同的特色~~

此外，我覺得用杵臼手工製作青醬很是有趣，也更能保留食物原始風味呢!

可惜，在敗一個石臼回家以前，我只能照舊用老爺果汁機製作了.....耗費了雙倍時間，很累

不過在品嘗第一口後，我就知道一切辛苦都是很值得的

新鮮現煮的蝦仁青醬義大利麵，真是一頓令人回味無窮的午餐啊~~

吐司搭蜂蜜柚香奶油煎蘋果

Bordier 手工奶油，買過第一塊後就會接著想吃下一塊...然後再一下塊....
後來我決定試試看柚子口味的奶油
一開始還擔心這個味道比較特殊，搞不好不會很實吃
想了半天除了抹吐司....還可以幹嘛咧??
有的時候我不知道要怎麼使用食材，就會翻翻風味聖經尋找靈感
聖經帶給我的靈感就是.....自由發揮吧XD

1. 材料
蘋果1顆(切丁)，蜂蜜1-2大匙，Bordier柚子奶油，馬爾頓海鹽少許，杏仁堅果(自選)


2. 蜂蜜+奶油在平底鍋中加熱


3. 加入蘋果丁，翻炒3-4分鐘
      
蘋果下鍋的時間隨個人喜好而定~~我希望的口感是保有一點新鮮水果的脆度^^

4. 呈盤後灑上一點海鹽


吃下第一塊蘋果，發現柚子奶油真是太美妙了!!
看來我一開始的擔心是多餘的

杏仁片是後來隨便加進去的~純粹增加視覺效果與豐盛度

切一小塊奶油丁，讓清新柚香自由在吐司上化開吧
最後那撮海鹽，我自己覺得灑得真妙.....一解甜膩

Smacznego

蜂蜜白芝麻醬

這是我的五分鐘宵夜!!!
那一刻純粹嘴饞，想吃片超Q白吐司卻又不想增加太多熱量.....
光啃麵包太無趣、塗果醬太甜太膩、抹奶油太油太肥、夾肉鬆太鹹太乾、沾橄欖油好像不太對味
想起有一罐無糖純白芝麻醬，再自己簡單調個味就是超棒的吐司抹醬了!!