Pierre Hermé超完美堅果布朗尼

巧克力+Pierre Hermé大師，這樣的食譜教哪一個烘焙愛好者無法不手癢?

這個超濕潤布朗尼來自於"PIERRE HERME超完美巧克力：經過家庭廚房實際測試，大師獨創&精準配方"

布朗尼果然超濕潤....但也超油的XDD

改變人生的雜糧麵包

這兩個禮拜大病一場，元氣大傷

雖然心裡自嘲"偶爾虛弱一下也不錯"，可以什麼事都不管，只管睡覺跟吃藥....

但大病之後才發現自己真的很需要健康!!

雖然平時我很注重健康飲食，無奈病毒來襲時仍然出槌了 =="

這條雜糧麵包，就是之前做過的改變人生的麵包之精進版

料更多更好吃^^

溫燒麥片

通常平日早餐我都會固定吃一點牛奶燕麥片~~心理作用覺得這樣很健康

某天逛到這個食譜：Overnight Refrigerator Oatmeal，瞬間被照片吸引住

這是個很有趣的吃麥片方式，所以我也照做了

我用的是好市多買的桂格大燕麥片(old-fashioned oatmeal)

......喔，說真的，我搞不太清楚這跟需要煮的燕麥片有什麼不同，我通常都用熱水沖泡悶開

anyway.....前一晚先混合燕麥片+鮮奶，再放在冰箱過夜的方法，好像不會讓燕麥片泡開浸爛，所以我就用另一種更有趣的方法去吃它 ^^

香蕉麵茶優格

一大早七點多就被窗外磅礡的雷雨聲給吵醒，害我已為今天又是灰沉陰暗的一天

誰知道一轉眼竟然轉晴，陽光灑進房間，真是驚喜!!

這樣的好天氣，怎麼捨得窩在床上睡懶覺呢~~~

慢慢為自己做份早餐吧!

黑芝麻地瓜牛奶

地瓜與黑芝麻都是營養滿分、有益身體健康的優質食物
剛好這兩樣食物可是讓我愛不釋口
吃膩了吐司麵包，換換口味就來一杯簡單的地瓜牛奶吧

巧克力達克瓦茲蛋糕

做完了印尼千層蛋糕，還剩下10個蛋白
我把他們密封成兩袋冷凍起來，心裡盤算著各種可能的運用方式^^"
首先是經典馬卡龍~~可是家裡烤箱很不專業，對於這種高難度的甜點我可是沒啥把握
接下來我直接想到蛋白甜餅~我常在外國網站看到雪白的蛋白夾心餅乾，在台灣卻似乎不流行
後來想起了達克瓦茲蛋白餅 (dacquoises)，以及用達克瓦茲疊成的蛋糕，應該很有趣
因此5個蛋白的第一種運用方法，就是達克瓦茲蛋糕了

自製Granola

綜合穀物片通常不是我的早餐選項，不過脆脆的玉米片配上鮮奶，偶爾還是會想念一下
有的時候嘴饞又不想吃進太多熱量，我發現綜合穀物片也是很好的選擇
ㄟ ~~~不過自從在認真看過食品標示後，對granola 的喜愛頓時大打折扣.....一堆很奇怪的化學添加物加上果糖，跟綜合乾果穀物片標榜的 "營養健康" 概念好像有點距離 = ="
很幸運的讓我在偶然的機會下看到自製 granola的食譜，我以前也不知道原來這種東西可以自己做，當然外面那種脆脆的玉米片是做不出來啦
自己做穀物片，愛加什麼就加什麼，食材品質掌控最清楚
看過外國的千百種食譜之後，一陣眼花撩亂~~他們的食材很多樣化，葵花子南瓜子椰子絲堅果肉桂粉香草精.........
輸人不輸陣，我也要來個應有盡有的 granola