Comfort Food--蔬菜味噌湯

春天後母面，這幾天氣溫又回復到春節時的濕冷水準~
在這令人四肢凍僵的天氣裡，來一碗熱呼呼的湯可以彌補無法在被窩暖的缺憾
這個蔬菜味噌湯，是我最愛的湯品之一....不輸干貝鮑魚雞湯耶 :P
不光是寒冷天氣裡，就連我生病不舒服的時候，都會突然好想它

瓠瓜蕃薯濃湯

瓠瓜濃湯 ???!!!   其實是一道誤打誤撞的自創湯品 XD
起初只是想煮煮蕃薯濃湯，結果一開冰箱....要胡蘿蔔沒胡蘿蔔，要洋蔥沒洋蔥，要芹菜沒芹菜，白花椰菜也沒有，連馬鈴薯都沒有 (倒是還有山藥)
翻了半天，只看到半顆瓠瓜跟一把韭菜
說穿了，這道湯很像把冰箱裡的零星食材湊合著用，盼望能夠鹹魚翻身...然後硬著頭皮煮下去
結果  「ㄟˊ」~~~好像不難喝耶 :P

白蘆筍濃湯

現在是蘆筍出產的季節，非常難得的白蘆筍在市場再現芳蹤~

不知道是媽媽佛心來了，還是知道我愛搞怪，居然就這麼買了一小把
據她說法以前比較常見白蘆筍，現在可能多拿去外銷，可是越來越稀奇珍貴了~~~
她問我該怎麼處理，是要做沙拉呢......還是煮海鮮清湯咧 .....
我突然想起之前看過一道白蘆筍濃湯的食譜，仔細看過內容後發現其實製作方法和食材很簡單
那個食譜比較多元化，還用了椰奶及荳蔻薑粉下去熬煮調味，不過我們比較隨便 ，這些都省了
基本材料就是白蘆筍、馬鈴薯、洋蔥、鮮奶，後來我建議把馬鈴薯換成營養價值更高的山藥
媽聽了之後也覺得很是可行，因為她一直說白蘆筍可以退火氣，屬於寒性食材，我們女生吃了怕傷身.......
哈，我才不管這是不是真的咧，白蘆筍那麼稀奇的食材，當然是要好好利用囉!

煮湯的前半部過程是老母操刀，最後面我收尾~~~