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2012-10-03

蜂蜜烤羊乳酪佐水梨沙拉







談起這塊羊乳酪,真是五味雜陳....哈哈

當初因為看到"特價"兩字就買了這塊乳酪,所以沒有試吃

回家後在冰箱擺了一段時間,想是如此乳酪又更熟了

重點是......這羊騷味非常非常強烈,還有一股阿摩尼亞味 (這樣算是壞掉嗎)

喔~~非不得已我是不會丟棄這麼不便宜的乳酪,最後幾口真的忍不下去了,只好丟掉囉


先不管這塊難受的羊乳酪啦~~來說說烤乳酪吧  哈哈

看過幾個烤乳酪的食譜,剛出爐的乳酪,中間融化會牽絲,真是一流的麵包抹醬

尤其這種形狀大小的乳酪,份量適中,不需加熱太久即可迅速端上桌,美味又方便


2012-08-05

牛肝菌與煎希臘羊奶乳酪沙拉







很久以前當我看到"fried halloumi",真是被吸引住了

我當時以為在台灣應該是找不到希臘羊奶乳酪了....

想不到很久以後的今天,竟然被我在city super給找到了 !

一小包將近400元,真是有點貴.....

不過貪食慾望作祟, 還是抵擋不住啊~~~~~

我後來又在網路上看到一個很棒的食譜:煎halloumi與野菇沙拉,淋上蜂蜜巴薩米克醋醬汁

就來這個吧!!