鮮果乳酪沙拉

 

 

有時候在電視或網路上看到外國人的沙拉食譜，除了豐盛的各類蔬果之外，還會加些乳酪進去，例如帕馬森起士、熱煎羊奶乳酪，或者是feta，看起來好美味....偏偏我又吃不到只能光流口水在心裡默默羨慕

乳酪對外國人是再平常不過的食材，可在台灣要取得特別款卻不是件易事

一般超市沒有賣那麼多樣化的乳酪，而這些乳酪價格喔.....對我是沒那麼平易近人啦，況且我們家也沒有吃起士的習慣，一小盒就可以吃上快半年，感覺都快過期了  = =

剛做完新鮮乳酪，打鐵要趁熱，來玩個乳酪沙拉，雖然做玩起士蛋糕後殘餘的乳酪份量不多，過個乾癮也好

 

     <-----少得可憐的乳酪

    水果切丁

    摻入堅果可以增加口感

     加入穀物片補充澱粉

     這一坨是主角!!!!

最後滴點檸檬汁與幾匙酸奶油

我忘記加黑橄欖與生菜葉了.....我也沒有特別調 sos，不知道新鮮乳酪跟什麼最合襯咧??

 

於是乎........原味就是美味!

水果的鮮味擋不住洶湧的乳酪奶香

 

smacznego