簡單做奧地利蘋果捲

                       

 吃完了潤餅大餐後，還留有幾張殘皮，潤餅的料也剩不多了~

我突然想到carol的奧地利蘋果捲，久仰這個異國甜點的大名~

其實就是一個家常點心，只不過想到要做超級薄皮我就覺得他一點都不家常.......

現在有潤餅皮就可以做出超簡單的蘋果捲了~謝謝carol分享的好點子

 

1. 材料

蘋果半顆，葡萄乾適量，杏仁片適量，檸檬汁1小匙，蘭姆酒1大匙，肉桂粉1/4茶匙，棕糖1塊，奶油2.5g，春捲皮1片

 

 

2. 蘋果削成薄片

 

 

3. 奶油先下鍋融化

 

 

4. 放棕糖，加熱到融化

 

 

5. 丟入蘋果片

 

 

6. 蘋果片炒軟後丟入果乾&杏仁片

 

 

7. 調味

 

       

 

蘭姆酒                                                    檸檬汁                                                 肉桂粉

8. 餡料鋪在潤餅皮上

 

      

 

9. 捲起

 

      

 

10. 烤箱200度c烤20分鐘

 

 

 

 

 

烤過的潤餅皮真是好吃~而且好加在沒有散開

 

內餡我只有放一塊棕糖，所以甜度剛剛好

而且肉桂+蘋果實在是太香了

我沒有鮮奶油或冰淇淋可以配這個，就挖了一小匙的奶油乳酪搭配，也不錯

潤餅皮真是好東西~^^