今天天氣冷颼颼~
不過適逢清明節連假，再冷的天氣還是要到菜市場補貨....我又成了老母的小小幫手XD
在市場突然瞥到桑葚的影子，這真是意外的驚喜啊!! 忍不住要求老母買個一盤吃吃看
她說桑葚很麻煩，馬上就會發霉 (這不是比草莓還難搞嗎?!)
可這麼難得一見的水果不買真是太可惜了，我就說那拿來做果醬吧----->DEAL!!
桑葚很容易出水，煮一煮就出了一大鍋的湯汁....
一來我沒耐心把他熬到濃稠，二來把湯汁煮到收乾很浪費
於是最後煮出了一瓶桑葚濃縮汁及一瓶果醬 (其實應該算是糖漬桑葚果吧)
by the way...菜市場有個賣水果的阿姨教我們另一種桑葚的吃法 :
先用酒將桑葚洗過 (不可以用水!)，再和冰糖一起放到玻璃瓶，就可以喝那營養的湯汁了~
可是用酒洗也太傷成本了吧........
1. 材料
新鮮桑葚550g，冰糖+細砂糖約250g，麥芽糖一大匙，蘭姆酒少許
2. 糖+酒分兩次加入鍋中與桑葚熬煮
3. 加入麥芽糖
4. 先裝果汁
5 繼續熬煮~~
我發現雖然桑葚很容易煮爛，但不會解體，所以可以吃到一整顆的桑葚~
全部裝瓶後覺得頗有成就感的XDD
後來看到果汁瓶外面的標籤被我撕的又黏又醜的，於是又花點工夫把它包裝一下
套句alan大爺的話....."包裝果醬瓶的人太閒了"
本來想弄個自然果香風格~不過我實在沒什麼創意 = =+ 只能弄個無謂的笑臉
以前都很排斥外面買的果醬，尤其有一次一時嘴饞買了好市多6罐一組的大包裝果醬，真是被嚇到了，甜死人不償命.....我們家不知道吃了多久才把他吃完
可自從學會自製果醬後，我就"著了"~~好喜歡那種一邊熬煮一邊享受果香的感覺
雖然為了延長保存期限，所以我的果醬都很甜，但吃起來卻安心許多 ^^
之後還有桑葚果汁可以泡來喝，真開心~
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