莎莎醬

 

冰箱裡留有冰了很久、一直找不到機會拿來做三明治的牛番茄，以及不被家人眷顧的洋蔥....ok~~我得想個辦法消化它們

其實也不是什麼難事拉~看到在好市多買的那袋拖鞋麵包 (其實不怎麼好吃 = =)，我靈感就來了 

羅勒莎莎醬，就是你啦!!!!

雖然我覺得自己做的東西很像山寨版莎莎醬，不過反正料理這種東西，到最後就變成個人自由發揮了

總而言之，這東西很合我胃口

 

1. 材料

洋蔥半顆，小牛番茄一顆，橄欖油少許，葡萄酒醋，梅子漿，義大利綜合香料

 

2. 洋蔥+番茄切碎，與調味料拌一拌

 

洋蔥我只有先用鹽醃一下後擠掉水分，當下吃的時候還很嗆辣

不過神奇的是到了隔天居然少了大半的辛辣味，所以說不用對生洋蔥太畏懼，橄欖油與醋的醃漬，會緩和刺激

 

 

當下為平淡的麵包增添風味~~

我一連用了兩次，真是百吃不膩