[金牌主廚的法式甜點-饕客口碑版] --北海道生鮮奶油起司蛋糕之變化版

最近的甜點界掀起"北海道鮮奶油" 風潮

印象中是法朋先帶頭....??

他們的北海道鮮奶油蛋糕捲雖然聽起來非常厲害，但要排隊現時搶購真的太辛苦了....

相較之下，自己做比較快XD

為此，我還花了不少銀子在原料上-->北海道奶油乳酪+歐牧鮮奶油~~~

可惜後來在捲蛋糕時搞砸了， 做不成蛋糕捲，變個造型成為提拉米蘇

雖然不能如願100%複製頗為遺憾，但我覺得變化版的蛋糕更好吃  哈哈

法朋的蛋糕捲做法較為繁複，使用的原料也比較多樣，準備起來頗為費時

 然而非常值得，不容錯過  =)

抹茶紅豆磅蛋糕

我一向都不愛抹茶.... 任何抹茶口味的甜點或飲料是幾乎沒試過

不過自從在pekoe喝了京都一保堂的抹茶拿鐵後，就此著迷了~~~

原來好的抹茶，味道是如此純真~~真是相見恨晚!

很久很久的以前搞了蜜紅豆，因此想說就來個通俗的抹茶紅豆奶油蛋糕吧

 但要拿貴僧僧的一保堂抹茶粉做蛋糕，真是狠不心啊

但是.....無糖純抹茶粉真的太難太難買了!!

最後我竟然鬼打牆的拿沖泡型無糖抹茶粉做蛋糕

一念之差.....這蛋糕抹茶都不抹茶了 = =

夏威夷豆椰子檸檬蛋糕

  

偶然在bbc逛到的食譜，覺得應屬濕潤可口的蛋糕

嗯，尤其沒有添加任何油脂!!

微一的缺點就是糖多了點....

 食譜來源：http://www.bbc.co.uk/food/recipes/coconutandlimemacada_73762

葡萄乳酪圓麵包

因為月初的澳洲自助旅行，導致忽略了更新部落格

這些日子老是在忙一些有的沒的事，人一直處於發懶的狀態

翻了翻資料夾，還有好多烘焙及吃的紀錄都沒有整理~~~

為了清空，接下來也要以發懶的方式發文

這次的葡萄乳酪圓麵包食譜來自於 "20分鐘可頌麵糰"

有人以簡易法作出層次分明的可頌麵包，但我就是不行

雖然理想中的可頌麵包失敗，卻烤出還不錯吃的布里歐修~~嗯，還可吧 :p

消化餅乾

中秋節四天連假適逢颱風來襲，雖然沒有特別計畫，但聽著窗外陣陣風雨聲總是十分掃興

不過趁此機會在家弄弄蛋糕也很好 =)


這個消化餅乾是很久很久以前做的了~~說起來就有點傷心

本來是要拿來做乳酪蛋糕的底部塔皮，但胡亂更動食譜配方的下場就是烤出一模失敗的乳酪蛋糕


幸好消化餅乾很好吃，慢慢嚼，別有一番風味在~~