糖薑檸檬巧克力蛋糕

這是去年聖誕節烤的蛋糕~
過了這麼久才整理出來，除了因為懶惰，也是心裡對它有點小小不滿意
烤蛋糕那天很冷，雞蛋的溫度我沒有控制好，因此發生麵糊油水分離的悲劇
奶油蛋糕的口感因此大打折扣，害我好沮喪啊
這個食譜來自Pierre Herme 寫給你的法式點心書裡面的生薑香焦巧克力蛋糕，再經過些許修改
薑與巧克力的組合雖然少見，不過值得一試!!

番紅花橄欖油義大利麵

這陣子很迷戀初榨橄欖油，那股圓潤馥郁的香氣在嘴裡化開、滋潤唇舌，真比吃大魚大肉還過癮
不過我只能算是站在門外觀望者，歐洲各地出產的橄欖油都有其獨特風味，加上橄欖油品牌眾多，真要逐一瞭解還真不容易
況且....這關乎荷包大小啊~~~~~吃好油也要口袋有底啊XD

蕃茄佛卡夏搭奶油炒蛋

在蕃茄迷迭香佛卡夏上結果的紅蕃茄垂涎欲滴，光是單調沾著橄欖油吃真是不過癮
就讓豐盛的早餐熱鬧出場吧~~迎接美好的一天

1. 奶油炒蛋材料
含鹽奶油1小匙，蛋白1個+罐頭玉米，蛋黃1個+罐頭綠橄欖，胡椒少許


2. 平底鍋放入奶油融化


3.分別做兩種炒蛋
      

4. 水果沙拉
柳丁，櫻桃番茄，核桃



牆邊角落，自闢一桌早餐風景~~

分別用黃色玉米點綴蛋白、綠色橄欖搭配蛋黃~顏色多多彷彿美味升級 =)
用奶油炒蛋順便當做調味料，反正這頓早餐很素，一點肥油脂我還可以接受

曾經聽說有蛋白炒蛋，卻不知蛋黃炒蛋是什麼滋味
蛋白炒蛋ok....蛋黃炒蛋比較黏

佛卡夏如我~飢腸轆轆，趕快把炒蛋塞進肚吧

最後，輕啜溫醇咖啡，真捨不得與悠閒說BYEBYE啊~

SMACZNEGO

蕃茄迷迭香佛卡夏

被流感病毒侵犯一個禮拜，到今天總算是差不多痊癒了

領教過它的威力~~真的很毒很兇猛啊 :s
幸好身體與精神的復原狀況不錯，看來平常不挑食的均衡飲食習慣果然很重要啊!!
每個人都有不喜歡的食物，我也偶爾會挑三揀四的，但我相信只要不太過極端，蛋奶魚肉蔬果米飯樣樣都吃，病魔洶湧來襲時一樣能保有好體力與它對抗^^

一直都很像做這種只要發酵一次的佛卡夏，而且又不需要太費力揉麵糰
恰好家裡買了小番茄，想起曾經看過類似的食譜，趁番茄還沒被吃掉前趕快偷一點來用用~~哈

手工奶油擠花餅乾

今天、星期四、平常日、病假隔離日....很不幸的我也中了最流行的流感
儘管出外搭車都有戴口罩，然而防不勝防，只能默默接受無奈的事實
能夠在家休息固然好，可是必須關在房間理自我隔離真是難受
看來只能透過部落格大放厥詞了 :P

之前做的這款擠花餅乾，正確來說應該是「手工奶油。擠花餅乾」，因為主角是法國Bordier奶油!!
對於如此珍貴的手工奶油，似乎應該要拿來塗抹麵包或scone比較恰當
如果拿來做糕點成本也太高了....幸好我當初買的是特價品，比較沒有浪費的負擔
這次用的食譜是PH大師的維也納酥餅，大師食譜當然好，但我擠花功力太差，實在沒臉說它是什麼維也納....
雖然最後功虧一簣，還好還好.....出爐後的餅乾看得出是「擠」出來的吧 XDD
難不成真是因為手工奶油與眾不同嗎??

檸檬布朗尼

布朗尼是很簡單的入門甜點~~說也奇怪，越是簡單的東西卻越有魔力
有的時候不會特別想吃某種甜點，例如乳酪蛋糕、戚風蛋糕、蘋果派、蛋塔、鮮奶油蛋糕、鮮奶油泡芙、慕斯蛋糕......
埋在理智下的潛意識卻告訴你非常想要來一塊黑麻麻不起眼、紮實又熱量超高的fudgy brownie !!!
也許我是個逞口腹之慾的人，就讓魔鬼戰勝天使吧~~
上網找個食譜，再搭配黃檸檬變個花樣，希望在品嘗甜滋滋巧克力外，還能一聞清新檸檬香