自製黑芝麻醬

一大包黑芝麻籽，平常放在冰箱都不會想要去動它
況且聽說吃黑芝麻籽，沒有咬破就很難吸收營養~~~是嗎??
解決之道就是打成芝麻粉，或者做成芝麻醬
我一向都很喜歡濃稠的黑芝麻醬，所以就用家裡那台老爺果汁機來試試看 =)

1. 材料
熟黑芝麻粒250g，葡萄籽油，鹽+冰糖適量


2. 黑芝麻籽用果汁機打成粉狀

打成粉狀後再繼續打下去，芝麻會開始結塊

3. 逐量加入植物油，適量調味

其實真正好的芝麻醬，根本不需要加入其他的液體油
無奈果汁機不等同榨油機，只能依賴植物油來調和濃稠度~~
而且用果汁機打很累人，要不時停下來攪拌攪拌

自己做的芝麻醬真的很香很香~~~還保有一點顆粒口感呢!
做為酥脆吐司的抹醬是再好也不過了