榛果巧克力蛋糕

滿久以前做的蛋糕 (嗯....又是個拖拖拉拉才整理的食譜= =")

話說每過一陣子嘴巴不是想吃巧克力蛋糕或乳酪蛋糕， 很自然的甜食饑渴循環症....

 於是把冰箱一些哩哩叩叩+剩餘不多的烘焙材料"整理"一下，還順手帶入前一晚外帶回家、當天早餐沒喝完的星巴克抹茶拿鐵

很快的在短時間內烤出一模蛋糕，姑且就另外稱它為清冰箱蛋糕吧

有蛋糕吃還能清清冰箱，真是了卻一樁心事 XD

 

1.  材料

 奶油45g，三溫糖70g，鹽1小撮，全蛋2.5顆，苦甜巧克力185g，榛果醬20-30g，抹茶拿鐵185g，低粉150g，泡打粉5g

 

2.巧克力+榛果醬隔水加熱融化; 抹茶拿鐵加熱放涼

3. 室溫奶油+糖打軟

 

4.  將雞蛋1顆1顆打入，攪打均勻

 

5.  加入巧克力醬+1/3低粉，攪拌均勻

 

6.  牛奶+粉分次交錯拌入

7. 麵糊倒入烤模(底部鋪紙，四周塗抹奶油)

 

8.  180度c烤35分鐘，出爐後脫膜冷卻

 

哈....怎麼頂部裂得那麼醜啊~~

 

吼~~那麼醜害我也沒啥心情多拍幾張

有巧克力味、有榛果香 、沒抹茶氣，味道尚佳

但我想可能是一開始清冰箱心態間接讓蛋糕也很不爽，不僅搞得自己怒沖破相，也老得快

口感一開始吃還略有彈性，但幾天後竟然乾巴巴的....

 

好任性~~