鮮菇海鮮筆管麵

 

我不愛吃外面的義大利麵，總覺得容易誤觸「台式口味義大利麵」的地雷

而要吃到道地的義大利麵 ，必須要付出相當的代價

但我每次逛超市，卻老是被漂亮的義大利麵給吸引住~~~忍不住就帶個一包回家

哈!! 雖然自己煮的也是台式口味的義大利麵，但料多實在、清爽健康，怎麼樣都大勝外面的山寨版義大利麵啊 !!

[Pierre Hermé Pastries] 橄欖油馬斯卡邦乳酪夏洛特蛋糕

 

我好喜歡Pierre Hermé的食譜~~也許是他知名度比較高吧，食譜書也比較好買

手癢敗的食譜書，可一定要找時間試做才不會浪費

這次選的甜點比較特別，是用橄欖油做成的乳酪慕斯~~不用打發鮮奶油也可以嗎??!!

 此外，做蛋糕的時間恰好碰到生日，因此順理成章成了生日蛋糕，自然務必要應景地插上蠟燭XD

 雖然最後我覺得蛋糕口感跟想像中有出入(技術太差了@@)

 但....既是生日蛋糕，也是要滿懷感恩的享用!!

長崎蛋糕

昨天小逛了一下微風的超市，看到在賣長崎蛋糕的小櫃

試吃之後就覺得這是純正無添加(或者無太多人工添加物)的蜂蜜蛋糕

之所以這麼說，是因為那味道與口感竟然跟我之前在家練習的十分相似!!

蛋糕賣得也超貴的，480與530的價格.......這....怎麼買得下去咧

能夠做出濕潤柔軟的蜂蜜蛋糕，一直是我心中奢侈的烘焙願望

這次參考德州農民的食譜，雖然最後成果還是不如所願，但至少那一點小進步就足以讓我開心了~~