四吃裸麥麵包之Open Sandwich早餐

裸麥麵包切片，略微烤過後：

超完美早餐

現在周末都發懶，比較少早起床弄一頓搞剛的早餐了

一來是天氣冷，二來是前一夜都小熬夜，搞得隔天早上毫無動力  哈哈

 只好先把以前的早餐照片整理一下，清清庫存，再來放新的~~

這個所謂的超完美早餐，在我眼裡就是高纖、高蛋白、無油

開心果義式脆餅Biscotti

 

大地烘焙的開心果脆餅，是我目前吃過最好吃的BISCOTTI

堅果及雞蛋味非常香濃，稍不克制就會整包吃完了~~

吃到好吃的，就會想要自己做，尤其BISCOTTI是那麼簡單的餅乾

薑味榛果布理歐 (Pierre Hermé Bostock Arabella)

 

 有事沒事就會來翻一下大師食譜

因為買一本貴僧僧，沒挑幾個食譜來玩我就覺得不划算XDD

但PH大師食譜豈是等閒之輩可以隨意勝任? (要是個大閒人就是了...因為做起來都很耗時)

好不容易才能挑到幾個給入門級的我試做^^

Bostock 是布理歐修麵包片，抹上杏仁醬、灑上杏仁片後入爐烘烤

PH大師重新詮釋版，則是選用榛果，再添加"薑"元素

這次為什麼會選做這個食譜咧~~~因為我有一罐醃漬壽司薑啊^^

 當然，他用的食材比較特別，我不可能照單全齊....連做法都改變了說  

ㄜ....大師食譜只供參考吧

鹽麴紅豆優格

 

蜜紅豆+鹽麴這個idea是從優雅過生活的部落格中學來的