2010-05-18

豆漿芝麻糊

          

                    

 

 

看著冰箱裡又新添一包芝麻粉,我的嘴巴又開始想念芝麻糊了

姐姐說我都愛吃老人吃的東西 @@.......拜託! 芝麻糊這麼棒的料理誰能抗拒阿

前兩次煮的芝麻糊雖然太過黏稠,可是很香很好吃

第一次芝麻核桃糊的主角是白米飯

第二次的牛奶芝麻糊的主角是鮮奶

這次想玩點不一樣的---->豆漿+麥片

用麥片煮出來的黏稠質感跟以前的很不一樣,吃起來很不錯

以豆漿代替水自然也很香,而且老媽說比鮮奶還合適

可是最後煮出來的芝麻糊卻一點芝麻味都沒有

問題就在這次使用的芝麻粉跟以前買的牌子不同,老媽說她早就覺得這包吃起來毫無香氣

還好還好,問題不在我~

不香的芝麻糊就當作喝營養吧!

 

1. 材料

黑芝麻粉約180g,燕麥片50g,核桃50g,低糖豆漿600ml,冰糖60g,開水150ml

 

 

2. 芝麻粉+核桃先烤過

 

 

3. 麥片+核桃+豆漿打碎

 

 

4. 全部材料倒入鍋中,小火煮

 

      

 

要一直用湯匙攪拌,以免豆漿燒焦


 

這次煮的過程很奇怪,芝麻粉居然會結塊,我印象中並無這個經驗

 

 

難道又是新的芝麻粉的錯??!!

 

5. 煮到濃稠時關火

 

 

 

熱呼呼的芝麻糊最好吃了

早餐晚餐宵夜皆宜~

可是為什麼外面賣的芝麻糊真的都比較香呢? 是因為有加什麼祕密武器嗎?

沒有撇步,只能在家亂煮過過乾癮了!

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