玫瑰荔枝馬德蓮

外表是金磚費南雪樣，實際上骨子裡是貨真價實的馬德蓮!!!

實在是我不想多買馬德蓮模了....

這個食譜是參考"Pierre Hermé 寫給你的法式點心書"第14頁的玫瑰覆盆子馬德蓮

雖然買不到乾燥覆盆子，但我覺得台灣在地的荔枝乾一樣可以與之抗衡 ~~甚至更佳

結果現在才發現...沒有把材料份量紀錄下來，大概就是書中的3倍多吧....= ="

[Pierre Hermé Pastries] 南瓜馬芬蛋糕

在PH大師的PASTRIES列了兩款muffin的食譜，沒想到竟然收錄美式甜點，我還真有點小詫異 

既然做完乳酪蛋糕還剩下不少的南瓜泥，乾脆就來試試大師的muffin好了~~

不過我一直覺得自己很不會做muffin，每次都發得很難看...不然就是不夠發

這次也不例外，我猜大概是油水分離的關係吧，真是討厭

這個南瓜馬芬嚴格來說是參考大師的食譜，實際上用的材料與分量都抓得很隨興~

幸好，大師食譜走味，南瓜風味依舊 ^^

南瓜乳酪蛋糕

最近在考慮換新工作的事

考量很多因素、 不同的影響、可能改變的生活型態，以及如何適應的方法

是的，瞻前顧後一向世我的缺點，考慮的太多最後也許一事無成

 啊~~搞得我這陣子好沒勁啊 :(

這個南瓜乳酪蛋糕是去年萬聖節做的，雖然不過節，但應景甜點不可少

現在做烘焙越來越挑食材好壞，還特地去訂了日本的四葉奶油乳酪

 果然特別好吃~~