開學後生活就是這麼的忙，一堆莫名其妙的考試蜂擁而來，預習加複習把時間都佔滿了
害我想抽點時間搓麵粉都無.......
每天看到Carol寫的新食譜，就忍不住心癢手癢想要自以為是的做做看
感謝Carol做了我超愛的蛋沙拉三明治~
讓我嘴饞的感覺又來了
其實我一向吃的都不是純蛋沙拉
老母的"紅蘿蔔鮮蝦馬鈴薯蛋沙拉"才是我的至愛
(未完成前狀態：三色馬鈴薯加紅蘿蔔)
我想我應該不至於連切蛋&擠美奶滋的時間都沒有
哈哈 那改天心血來潮再自己做來吃吧!
以下是Carol的做法：
羚 提起了7-11的雞蛋沙拉麵包,也是我以前常常會選
擇的早餐.將白煮蛋細細切碎,拌上適量的美乃滋,雞蛋
內餡非常柔軟,是早午餐輕食的最好選擇~
蛋沙拉三明治
材料:
雞蛋4顆,美乃滋3-4大匙,乾燥巴西利少許
(美乃滋請依個人喜好適量做增減)
調味料:
鹽,黑胡椒粉各1小撮
步驟:
1.雞蛋煮8分鐘至全熟,剝殼放涼
2.將放涼的雞蛋用刀仔細切成細末(越細口感越好)
3.依序將鹽,黑胡椒粉,,美乃滋及乾燥巴西利加入攪拌均勻即可
4.放入冰箱冷藏
5.吐司麵包單片塗滿雞蛋沙拉,覆蓋上另一片
6.將麵包邊依照個人喜好切掉或不切都可以
7.每一個三明治再切成3等份即可
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做好的馬鈴薯蛋沙拉鋪在大蒜法國麵包上
(我有特地將蛋切得很碎很碎)
再放上最正的台中美而香哈姆~
但記性不好的我忘記擠上美乃滋跟灑胡椒香料了
不過仍然是好吃的沒話說!!
