水波蛋青醬三明治與熱帶水果沙拉

最近好懶得更新部落格喔.....

明明做了不少東西，就是提不起勁來整理食譜與照片

不過我對烘焙料理一樣充滿熱忱，腦子常常在想些新idea  :P

生活中總是要來點趣味胡思亂想，不然會被辦公室給悶死啊~~~


以前我總是喜好全熟蛋勝過半熟蛋，不過自從做了水波蛋三明治佐乳酪醬汁後，就此偏心了

這次的三明治仍以水波蛋為主角，配角換青醬做 ^^

最後來杯熱帶水果沙拉，新鮮又過癮






1. 三明治材料

拖鞋麵包，水波蛋，自製青醬，涼拌紫洋蔥，榛果油，帕瑪森乳酪(削片或刨絲)



涼拌紫洋蔥是順手取材，已經在冰箱中泡水一晚了，袪除了大半辛辣味!!


2. 水果沙拉材料

芒果，鳳梨，香蕉
醃汁：百香果１顆，薑泥，蜂蜜１小匙，檸檬汁１大匙，薄荷葉，黑胡椒




3. 水果切丁，混合醃汁，冷藏10-20分鐘

      



沒有什麼訣竅的早餐，呼嚕嚕將食材擺上就完成了



太喜歡青醬與乳酪的香氣了，令人陶醉

最後灑上幾顆烤松子，與榛果油一起將深邃的堅果香氣發揚光大

美味隨著蛋黃汁液在嘴中融化~~~



帶著清新又辛辣的酸甜水果沙拉，是我的新歡




假日早午餐 = 怡然自在的滿足