奶油麵包脆片沾芝麻乳酪醬

之前在侯布匈買了 芝麻布里歐，非常喜歡裡面的滑順白芝麻內餡，覺得甚是意猶未盡

雖然不知道人家的食譜配方，但靠著簡單的日式芝麻醬與馬斯卡邦乳酪，模仿模仿 :P

將放很久的乾麵包用奶油稍微煎過一下，沾著芝麻乳酪醬吃，真享受






1. 材料

乾掉的白吐司或歐式麵包片，海鹽奶油
白芝麻醬，馬斯卡邦乳酪，蜂蜜，鹽之花(optional)

         


2. 乾麵包撕成小塊，用奶油煎到焦脆上色

      

關於奶油的分量，我有點天人交戰  哈哈

太少無法滿足每片麵包，太多又覺得好罪惡XD

不過我覺得這裡的麵包，還是要以"脆"為主，奶油只是提味囉~~



白芝麻醬最好選用無糖口味，可以自行加入各式品種的蜂蜜來調味，控制甜度

此外，芝麻乳酪醬務必事先在冰箱中待命



熱呼呼麵包脆片一呈盤，立馬夾一片沾著冰涼滑順芝麻醬入嘴~!

四種口感交雜，呈現對比新風貌

最後，突發奇想灑上一點鹽之花，讓鹹味襯出白芝麻的深層醇香



Smacznego