桂圓奶茶、蜂蜜烤藍莓與乳酪麵包

上禮拜萬聖節玩太累了，結果離上次寫部落格又是一大段時間了~~

其實也沒在搞什麼大事業，卻覺得又忙又累.......是越來越老了嗎 .....啊


葉怡蘭的鍋煮奶茶是熱門食譜

要煮杯香濃溫醇的奶茶還真不簡單，得累積多次失敗經驗，嘗試各種比例配方，才能獲得滿意的結果

不過那是專業問題，要我一大早起來用一堆容器測量出煮奶茶的完美比例，怎麼可能呢：Ｐ

因此每次煮奶茶，不是奶味太淡，就是茶味不香

可是啊...........能夠為自己煮一杯在平凡也不過的晨香奶茶，不也是一種小確幸嗎







1. 材料
奶茶：碳烤煙燻龍眼乾15顆，英國早餐茶5g，水+鮮奶(目測1:1)，蜂蜜




其他 ：新鮮藍莓，蜂蜜(150度c上火烤10分鐘)，加普隆大蒜黑胡椒乳酪，鄉村麵包






2. 水+龍眼乾燒開，煮出味道





3. 關火後 放入茶葉，浸泡2-3分鐘

      



4. 倒入牛奶，小火煮到溫熱不沸騰





5. 關火前加入蜂蜜(糖)





我喜歡吃桂圓，也喜歡喝桂圓奶茶  哈哈  



這一餐吃了很多蜂蜜~~

藍莓本來酸酸的，加蜂蜜微烤後釋放出甜份



與乳酪交雜吃~讚!





最後媽說........根本不用加蜂蜜，桂圓本身就很甜了，不加比較好喝

哈哈~~那是因為我愛蜂蜜啊，吃麵包吃蛋糕、喝奶茶喝巧克力，少了蜂蜜總覺得不夠完美



Smacznego!