巴西熱巧克力

巧克力....巧克力....最近做了很多巧克力甜點

現在一想要做甜點，都會先讓給巧克力當主角，爲的就是消耗冰箱裡大量的囤貨

雖然我很愛巧克力，但這樣消耗法還真不是辦法

我發誓......以後再也不買那麼大份量的巧克力了!!!

不過巧克力是無罪的~~~

這次煮的熱巧克力濃郁甜蜜，讓美好的周末早晨顯得慵懶愜意

食譜來源：巧克力全書






1. 材料

全脂鮮奶500ml，鸚鵡糖43g(8顆)，苦甜黑巧克力100g，開水250ml，黑咖啡100ml
自行調味：肉桂粉




2. 鮮奶+糖煮沸




3. 水煮沸，倒入黑巧克力碎屑，攪拌





4. 倒入鮮奶中，快速攪拌均勻




5. 倒入黑咖啡，攪拌均勻



雖然用到兩個鍋子，稍微麻煩了點~~




還好想起了肉桂棒，淡淡香料氣息讓巧克力更溫暖

巧克力很甜了，其實不需要再加糖

但我認為好的紅糖可以賦予飲品不同意境的風味




Smacznego!