巧克力摩卡布里歐修（花生奶油乳酪餡）

我承認自己花了很多錢在吃麵包上→完全無法抗拒美味的麵包!!!

這些花費，就這麼把我的胃口給慣壞了，也因此對於"手作麵包"，我是幾乎已死了心.......

不過有一點是肯定的，就是那某天心血來潮非常渴望的特別麵包款式，還是要自己在家做才能充飢


偶爾還是會不知哪來的勇氣與自信，看了網路上漂亮的照片，竟然幻想自己也可以做出一般令人垂涎三尺的麵包

這次做的巧克力布里歐修就是很有趣的食譜，使用 「融化巧克力+奶油=巧克力奶油」

所以這有多肥可想而知，不過又找到一種消耗冰箱裡巧克力的方法，捲起袖子趕快來做吧


原食譜作者臨時興起包入了牛奶焦糖醬，我則是填入了最愛的花生醬奶油乳酪


食譜來源 : 牛奶焦糖模卡布里歐修

開心果費南雪（檸檬糖霜）

這幾天天氣非常悶熱，有種透不過氣的感覺，坐著坐著還會汗流浹背

這幾天辦公室開始開冷氣了，關起窗戶，那密閉的空間突然讓我覺得很不安

坐辦公室一年多下來，感覺代謝變差了，人也倦怠了

再加上一整個夏天的冷氣空調密室，真是受不了

我可以在廚房裡打轉一整天，雖累不倦，但一踏入辦公室，才坐一個小時卻是眼皮都蓋上了



冷凍庫裡常常有剩餘的蛋白，我最喜歡拿來做費南雪蛋糕了

撇除清洗烤模很麻煩之外，這也算是個簡單方便的小甜點

這次用的還是PH大師的食譜，稍作修改

另外突發奇想，做了檸檬糖霜淋在蛋糕上

恩~~真是田到心坎裡的金磚蛋糕

巴西熱巧克力

巧克力....巧克力....最近做了很多巧克力甜點

現在一想要做甜點，都會先讓給巧克力當主角，爲的就是消耗冰箱裡大量的囤貨

雖然我很愛巧克力，但這樣消耗法還真不是辦法

我發誓......以後再也不買那麼大份量的巧克力了!!!

不過巧克力是無罪的~~~

這次煮的熱巧克力濃郁甜蜜，讓美好的周末早晨顯得慵懶愜意

食譜來源：巧克力全書

巧克力馬斯卡邦乳酪蛋糕

乳酪蛋糕應該算是第二款我喜歡吃的甜點

三不五時就喜歡囤積奶油乳酪~~強迫自己烤乳酪蛋糕XD

這次用的是Mascarpone，至於其他的料嘛~~~就是把冰箱裡可以配合的"剩料"全部加進去XD

說真的，我們玩烘焙會不由自主買很多材料，我也說不出這到底是什麼心態~~

愛買愛玩，更要練就一身"清食材"的功夫才行

因此做完這個乳酪蛋糕後，有一種踏實的感覺~~哈哈哈

搞花樣三明治

最近又沉迷於連續劇，雖不至於到廢寢忘食的地步，廢"格"倒是真的 XD

整理了資料夾，發現囤積很多"貨"，都懶得整理與記錄....先來處理三明治這檔事

三明治是最簡易輕便、容易上手又變化無窮的食物之一了!!

最近都搞什麼花樣咧