楓糖法式吐司

生活中的小確幸：

喜歡一早起床後第一餐，來片美味厚片白吐司~~

看著吐司大力吸飽金黃蛋液，是希望的開始 =)






傳統的法式吐司食譜，會在雞蛋液中加油添醋，例如糖或香料等等

我反而喜歡原始風貌，純粹雞蛋+牛奶，之後再來豐富的配料~~



以奶油滑潤平底鍋，順便調味



吐司下鍋，首先煎到表面有一點點微酥

接著塗上一層楓糖漿 (或蜂蜜)，回鍋繼續煎到雙面金黃酥脆，就是讓糖焦化

嚴格來說，這裡用的不是楓糖"漿"，而是做失敗的MAPLE CREAM，最後成為結晶狀...唉呦喂



至於豐富的配料，就是水果了!!!!!!




外國人搭配法式吐司的水果，不外乎是藍莓...香蕉

我拿.......芭蕉+百香果 XDD





酸酸甜甜的法式吐司，充滿精神活力!!

SMACZNEGO