松子大蒜乳酪抹醬

為了杜絕乳酪在冰箱裡發霉的悲劇，於是做了這個抹醬




這次用的乳酪是大蒜香草乳酪(Roule Cheese)



我記得超市都會販賣一種美國進口的盒裝大蒜乳酪，但我總覺得吃起來太過人工重口味

這個法國來的傢伙是在專櫃秤重賣的，味道比較自然香醇 (當然也貴很多 = =)



1. 材料

大蒜香草乳酪，柳丁汁1/4瓣，榛果油，烤松子





2. 乳酪攪軟，再依序加入剩下材料



榛果油可以讓抹醬口感更為滑順，至於份量多寡就看個人吧

榛果油味道非常濃厚，怕油的話就不要加太多了



此乃當晚就地取材的宵夜

為了消夜也可以很健康，這次不用麵包搭配乳酪抹醬了~~

地瓜也是我的愛好啊



喜歡這個乳酪的滑順質地，介於cream cheese和ricotta之間

形成對比口感的是酥脆拷松子~~



鹹蒜香草乳酪與甜甜紅番薯.....這樣吃很奇怪嗎~~~

我個人覺得是不錯的搭配，如果再花點心思用得更精緻，就可以成為亮麗的party小點了!!




Smacznego  <3