有事沒事就會來翻一下大師食譜
因為買一本貴僧僧，沒挑幾個食譜來玩我就覺得不划算XDD
但PH大師食譜豈是等閒之輩可以隨意勝任? (要是個大閒人就是了...因為做起來都很耗時)
好不容易才能挑到幾個給入門級的我試做^^
Bostock 是布理歐修麵包片，抹上杏仁醬、灑上杏仁片後入爐烘烤
PH大師重新詮釋版，則是選用榛果，再添加"薑"元素
這次為什麼會選做這個食譜咧~~~因為我有一罐醃漬壽司薑啊^^
當然，他用的食材比較特別，我不可能照單全齊....連做法都改變了說
ㄜ....大師食譜只供參考吧
1.材料
潘妮洛普麵包，杏仁膏，雞蛋，奶油，金階砂糖，壽司薑，杏仁粉，烤榛果
3. 杏仁膏+雞蛋+奶油+杏仁粉+金階砂糖+壽司薑，全部攪拌均勻
3. 醃漬壽司薑的湯汁，加熱煮沸後，倒在麵包上，讓麵包充分吸取糖漿
4. 抹上杏仁醬，冷藏至隔天早上
5. 灑上榛果，170度C考20-30分鐘
6. 使用前灑上糖粉
我覺得這樣照起來，跟食譜書的照片還真有點像
想當然爾這味道是截然不同的 哈哈哈
我覺得有點小怪，畢竟是用壽司薑來取代CANDIED GINGER，而壽司薑是有點醋酸味的
整體來說說是稍甜了點~~ 但媽媽竟然大呼好吃
她覺得薑的味道很香， 與堅果的味道相襯非常對味
難不成大師食譜有種"隨便亂做都好吃"的魔力嗎 XDD
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